Книфофия — оригинальное и экзотическое, многолетнее вечнозеленое растение. Длинные серо-зеленые узкие листья книфофии собраны в пучок, из которого в июне появляются первые цветоносы с соцветиями — метелками. Высота их достигает 50-70 см. Постепенно ярко желтые трубчатые цветки переходят в оранжевые или коралловые и издали напоминают горящие факелы.